Für unseren bayrischen Gasthof suchen wir einen Küchenchef (m/w/d)

Ihr Aufgabengebiet

• Leitung und Koordination eines reibungslosen Betriebsablaufes des gesamten Küchenbereichs
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Koordination der Produktion unter Einhaltung der Qualitätsstandards für das à la carte Geschäft sowie und Bankettgeschäft.
• Erstellen und Planen von Speisekarten für das a la carte Geschäft und Banketts
• Sicherstellung und Einhaltung des geplanten Wareneinsatzes
• Kostenbewusstes Denken und Handeln
• Aktive Mitarbeit im a la carte und Bankettgeschäft
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP

Wir wünschen uns:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Küchenerfahrung in der Bayerischen Küche
• Organisationstalent, Selbstsicherheit und Verantwortungsbewusstsein
• Spaß und Freunde im Umgang mit frischen Produkten
• Verstehen und sprechen der deutschen Sprache
• Gültige Infektionsschutzbelehrung §43
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften und Standards / HACCP
• Selbstständige, gründliche und tatkräftige Arbeitsweise. Ein Teamplayer mit guter Kommunikationsfähigkeit
• Gerne geben wir auch einem ambitioniertem Souschef eine Chance

Wir bieten

• Tolle Arbeits- und Anstellungsbedingungen
• Übertarifliche Bezahlung
• Jahresurlaubsplanung
• Familiäres Arbeitsklima und ein sympathisches, motiviertes Team
• Fester und sicherer Arbeitsplatz
• Mitarbeiterverpflegung
• und noch vieles mehr