Sous Chef (m/w/d)

Einleitung
Kreatives Kochtalent gesucht: Entfaltest du deine Leidenschaft gern in der Küche? Dann bist du bei uns richtig!

Werde Sous Chef (m/w/d) bei Bee/Partment - an unserem Standort in München

Warum [BEE]Partment?! Weil wir anders sind….
Wir [BEE]ten:

• Sicherheit - mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
• Ein faires, transparentes Vergütungssystem
• Planbare Arbeitszeiten - 5-Tage-Woche für Ihre Work-Life-Balance
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten mit unserer ACADE[BEE] - Förderung und Ausbildung mit vielseitigen Trainingsprogramme intern & extern
• Kulinarische Verpflegung (Frühstück & Lunch) während der Arbeit durch unsere eigene Kantine
• Health Benefits wie betriebliche Altersvorsorge, Urban Sports Mitgliedschaft und regelmäßigen Gesundheitstagen
• Wir unterstützen dich bei deinem Vermögensaufbau mit 40 EUR monatlich durch einen Bausparvertrag oder ETF-Sparplan
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
• Jubiläumsgratifikationen und ein Bonussystem für gute Bewertungen
• Corporate Benefits - Umfangreiche Vergünstigungen in zahlreichen Online-Shops und Geschäften
• Regelmäßige [BEE]vents
• Werde Teil eines einzigartigen Bienenkonzepts - wo Start-up-Spirit auf Hotellerie trifft und ein starkes Wir-Gefühl sowie Zusammenarbeit auf Augenhöhe im Mittelpunkt stehen

Was wir erwarten

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbar
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Liebe zum Detail und höchste Qualitätsansprüche
• tiefes Verständnis für kulinarische Trends und kreative Menügestaltung
• nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
• die Bereitschaft den Küchenchef in dessen Abwesenheit zu vertreten und Verantwortung zu übernehmen
• sehr gute Produktkenntnisse
• kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen

Deine Aufgaben

• Zusammenarbeit mit dem Chefkoch und dessen Unterstützung und ggf. Vertretung
• Zubereitung von Speisen im Bankett, À-la-carte und Buffetbereich
• Qualitätskontrolle der Lebensmittel, der Auswahl sowie der Vorratshaltung
• Durchführung von Inventuren und Bestellungen
• reibungslose Abläufe in der Warenbeschaffung sicherstellen, Wareneingang und die Lagerung der Ware kontrollieren
• Gestaltung von attraktiven saisonalen Tages- und Wochenangeboten sowie Buffets und Speisekarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Kolleg:innen motivieren, anleiten und koordinieren

[BEE]Partment
Wir haben das Übernachtungsbusiness neu definiert und laden unsere Gäste ein in eine neue, schöne und spannende Welt. [BEE]Partment ist die perfekte Kombination aus Hotelflair und Homeoffice. Als Serviced Apartment bieten wir mit unserem durchdachten Raum- und Designkonzept alle Annehmlichkeiten für ein zweites Zuhause. Dabei sind wir nicht nur Gastgeber, sondern legen großen Wert auf echte Herzlichkeit und Service, der nach langen Tagen einfach guttut.