Chef de Partie (m/w/d)

Kennst du folgende Situation?

• Du bist Koch aus Leidenschaft und auf der Suche nach einem sicheren Job in einem hochfrequentierten Restaurant?
• Du weißt gerne, was dich morgen erwartet und hast keine Lust mehr ins kalte Wasser geworfen zu werden?
• Du liebst Routinen und feste Strukturen und wünschst dir einen Arbeitgeber, bei dem du Teil eines herzlichen Teams und nicht nur eine Nummer bist?

Dann lies jetzt unbedingt weiter. Denn auf dieser Seite wirst du erfahren, warum du beim Restaurant FISCHER genau das bekommst, was du dir wünschst und vielleicht noch ein bisschen mehr.

Als Koch (m/w/d) im Restaurant FISCHER profitierst du von folgenden Vorteilen

Klare Einweisung

Damit du genau weißt, was zu tun ist und optimal deine Fähigkeiten als Koch (m/w/d) ausüben kannst, gibt es bei uns ein 4-wöchiges Einarbeitungsprogramm, inklusive Leitfäden und genauer Prozessbeschreibungen. So fühlst du dich für alles vorbereitet. Auch Rezepte stehen dir zur Orientierung zur Verfügung. Und bei Fragen kannst du dich immer an deinen **festen Ansprechpartner **wenden.

Ein familiäres Team

Wir sind hier nicht bloß Kollegen, wir bezeichnen uns hier als eine richtige **FISCHER-Einheit. **Egal ob bei Fragen oder in Notfallsituationen, irgendeiner **wird dich immer unterstützen oder für dich einspringen. Unseren Teamspirit, den wir durch gemeinsames Ausklingen des Feierabends und verschiedenen Teamevents **stärken, wirst du direkt am ersten Tag bei uns spüren.

Anerkennung & Wertschätzung

Ohne unsere Mitarbeiter würde bei uns kein einziger Gast seine freie Zeit genießen. Und diese Dankbarkeit und Wertschätzung versuchen wir unseren Mitarbeitern auch** immer wieder zu zeigen,** z.B. durch persönliche Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke, durch eine übertarifliche Bezahlung oder zwischendurch in einzelnen Gesprächen.[](https://jobs.fischer-ammersee.com/kurzbewerbung/?v=1&stellennummer=1575&...)Diese strukturierten Aufgaben warten auf dich:

• Du bist täglich für das leibliche Wohl unserer Gäste zuständig. Vorspeisen, Salate, Fleisch, Fisch und Desserts bereitest du nach unseren vorgegebenen Rezepturen zu.
• Für dein ungetrübtes Kocherlebnis stehen dir täglich frische Produkte und sämtliche Küchenutensilien, die du benötigst, zur Verfügung. Eine Grundausstattung an Messern bringst du mit.
• Bevor du mit dem Kochen loslegst, bereitest du das Mise-en-place für deine Speisen zu. Ordnung und Sauberkeit hast du stets im Blick und achtest darauf, dass alles wieder seinen Platz findet.
• Du bringst dich bei der Gestaltung und Zusammensetzung neuer Vorspeisen und Abend-Specials kreativ ein. Für Absprachen stehen dir stets deine Abteilungsleiter zur Verfügung.
• Du hältst eigenverantwortlich HACCP Standards ein und gehst sorgsam mit unseren Produkten und Betriebsmitteln um.

Mit diesem Profil passt du perfekt zu uns:

Es ist uns nicht so wichtig, wenn es dir schwerfällt, dich energisch durchzusetzen oder du nicht jeden Tag andere Aufgaben machen möchtest. Viel wichtiger ist uns, dass du zuverlässig und ordentlich bist und Routinen liebst. Darüber hinaus solltest du folgende Dinge mitbringen:

• Die Ausbildung zum Koch, inklusive bestandener Abschlussprüfung, hast du in der Tasche.
• Du arbeitest sehr strukturiert, weshalb du dir zu Beginn deines Arbeitstages einen Plan über deine Aufgaben und Zubereitungen machst. Auch wenn du mehrere Gerichte gleichzeitig kochst, bist du so gut organisiert, dass es dich nicht aus der Ruhe bringt.
• Klare Vorgaben und eine gute Vorbereitung sind dir wichtig. Bevor du anfängst zu kochen, legst du dir immer zunächst die Zutaten zurecht und gehst im Kopf oder auf dem Rezept alle Schritte durch, damit auch nichts schiefgehen kann.
• Geduld ist deine Stärke. Wenn Gäste oder Mitarbeiter dir auch zum dritten Mal die gleiche Frage stellen, bringt dich das nicht aus der Fassung.
• Ein kollegiales und faires Miteinander ist dir wichtig. Wenn du merkst, dass jemand aus deinem Team Hilfe benötigt, bist du meist der Erste, der Unterstützung anbietet.
• Du hast schon häufiger Komplimente für dein freundliches Auftreten und dein gepflegtes Äußeres bekommen. Du weißt einfach, wie wichtig der erste Eindruck ist und legst viel Wert auf ein gepflegtes Erscheinungsbild.

Deine Vorteile

Neben einem Arbeitgeber, bei dem du größtenteils nur die Aufgaben machen musst, die du liebst, profitierst du auch von:

• Strukturierter Einarbeitungsprozess - Damit du dich auf deine Aufgaben optimal vorbereitet fühlst, gibt es bei uns ein 4-wöchiges Einarbeitungsprogramm, inklusive Leitfäden und genauer Prozessbeschreibungen.
• Rezepte zur Orientierung - Bei uns musst du die Kochwelt nicht täglich neu erfinden, sondern erhältst Rezepte zu Gerichten, die sich auf unserer Karte bewährt haben. Darüber hinaus freuen wir uns aber immer über deine Rezeptideen, mit denen du unsere Speisekarte ergänzt und dich dabei selbst verwirklichst.
• 2x im Jahr Teamevents - Ein familiäres Team ist dir wichtig und das verstehen wir. Deswegen und weil wir großen Wert auf unseren Teamzusammenhalt legen, unternehmen wir 2x im Jahr etwas zusammen.
• Duz-Kultur und ehrliche Kommunikation - Damit du jeden Tag gerne zur Arbeit kommst und wir als Team noch stärker zusammenrücken, duzen wir uns alle. Außerdem hegen wir eine ehrliche und wertschätzende Kultur.
• 13\. Monatsgehalt - Wir sind dir dankbar für deinen Einsatz und wissen deine Arbeit sehr zu schätzen. Und gute Arbeit wird belohnt. Deshalb erhältst du bei uns ein 13. Monatsgehalt on top.
• 4-Tage-Woche - Uns ist wichtig, dass du neben der Arbeit auch genügend Zeit für dein Privatleben hast. Wir bieten dir eine 4-Tage-Woche, sodass du alles gut unter einen Hut bekommst.
• Familiäres Team und super Betriebsklima - Spaß und gute Laune stehen bei uns auf der Speisekarte. Dank unseres ausgezeichneten Teamzusammenhalts und unseres tollen Betriebsklimas kann man sich bei uns nur wohlfühlen. Nicht umsonst nennen wir uns die FISCHER Family!
• In Würde altern - Damit du in Würde altern kannst und in deiner Rente finanziell gut aufgestellt bist, unterstützen wir dich schon jetzt mit einer eigenen betrieblichen Altersvorsorge.
• Schönste Lage direkt am Ammersee - Arbeiten wo andere Urlaub machen? Da bist du bei uns richtig! Dank unserer tollen Lage direkt am Ammersee bekommst du auch während der Arbeit Urlaubsfeeling!
• Mitarbeiter-Rabatt für deinen Besuch - Wir freuen uns, wenn du nicht nur gerne bei uns arbeitest, sondern auch als Gast in deiner Freizeit zu uns kommst! Das belohnen wir selbstverständlich mit einem ordentlichen Rabatt.

Bewirb dich nicht, wenn …

• … dir deine Teamkollegen egal sind und du ein Einzelkämpfer bist.
• … du ein Miesepeter bist und täglich schlecht gelaunt zur Arbeit kommst.
• … du nur auf der Durchreise bist und dir nicht vorstellen kannst, auch langfristig bei uns zu arbeiten.
• … **“Komm’ ich heut nicht, komm’ ich morgen” **deine Definition von Zuverlässigkeit ist.
• … du keine Lust hast nach Rezept zu kochen und immer gerne alles „frei Schnauze“ machst.
• … du** immer gern das Sagen hast** und es dir schwerfällt, nach klaren Strukturen zu arbeiten.

ÜBER FISCHER UND UNSERE MISSION

Warum solltest du gerade bei uns anfangen?

Du solltest zu uns kommen, wenn du nicht einfach nur einen Job haben möchtest, um deine Miete zu bezahlen. Du solltest zu uns kommen, wenn es dir wichtig ist, mit Menschen zu arbeiten, die dir mehr geben als Arbeitsanweisungen, und zwar echte Freundschaften und das Gefühl echter Wertschätzung. Stell dir vor, anstatt rauem Ton und Hierarchiegefälle zwischen Küchenchef und -personal oder Leitung und Servicekraft, bekommst du von der Führungskraft einen Brief geschrieben, wie dankbar sie dir ist, für den Job, den du machst. Genau das bekommst du bei uns. Und wenn du möchtest, kannst du dich dem Team anschließen, das sich, wie so oft, nach Feierabend noch bei einem Feierabendgetränk auf unserer Terrasse zusammensetzt und sich über den Tag unterhält - unabhängig von Bereich und Position. Und genau diesen Teamspirit wirst du bereits am ersten Tag bei uns spüren.

Great Place to Work® Auszeichnung

Wir wurden als attraktiver Arbeitgeber ausgezeichnet

Wir haben 2023 an dem Zertifizierungsprozess von Great Place to Work® teilgenommen und können nun mit Stolz sagen, dass wir als attraktiver Arbeitgeber ausgezeichnet wurden. Great Place to Work® ist eines der renommiertesten internationalen Forschungs- und Beratungsinstitute bezüglich Arbeitgeber-Attraktivität, New Work, Arbeitsplatz-Kultur und Arbeitsplatz-Atmosphäre.
Mittels anonymer Mitarbeiterumfragen und der Analyse der Personalmaßnahmen werden alle teilnehmenden Unternehmen international, national, regional und branchenspezifisch hinsichtlich ihrer Arbeitsplatzkultur ausgezeichnet. Uns erfüllt es mit Stolz und Glück, dass wir so ein positives Feedback von unseren Mitarbeitern bekommen haben. Dennoch bleiben wir weiter am Ball unseren Mitarbeitern im Restaurant FISCHER auch weiterhin einen Arbeitsplatz zu bieten, zu dem sie jeden Tag mit Freude kommen.
Mehr anzeigen