Chef de Partie (w/m/d)

Das LOUIS Hotel liegt direkt im Herzen Münchens und verbindet den mondänen Chique von Paris mit der vitalen Ursprünglichkeit des Münchner Viktualienmarktes. Seit September 2020 gehört das schöne Designhotel mit 72 liebevoll gestalteten Zimmern, dem "The LOUIS Grillroom" und zwei modernen Veranstaltungsräumen zu der ATLANTIC Hotels Gruppe.

Das LOUIS Hotel sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit.

Was erwartet Sie?

• Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef, Küchenchef und Serviceleitung
• Mise en place Arbeiten und Pflege des Arbeitsplatzes
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs zwischen den Posten während des Service
• Einhaltung der Qualitätsstandards und der HACCP-Richtlinien
• Vor- und Zubereitung der Speisen für die à la carte Restaurants sowie für Veranstaltungen
• Pflege und Kontrolle der Kühlhäuser, Lager und Geräte
• Kreatives Arbeiten in einem innovativen, dynamischen Arbeitsumfeld
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

Was wir uns wünschen?

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
• Erste Berufserfahrung
• Kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
• Motivation, Engagement und ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft
• Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Begeisterung für einen hochwertigen Service und die Zufriedenheit unserer Gäste

Warum eigentlich ATLANTIC?

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
• ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing, Firmenfitness, etc.
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
• Teamspirit wird großgeschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
• Kaffee, Tee, Wasser & Obst stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
• Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen