Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)
- München
- Job-Nr.272730
- vom 04.06.25
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Erforderliche Skills
- Personal einsetzen
- Einkäufe verwalten
- Gastronomie-Outlets verantworten
- Aktionen managen
- Kassenabrechnungen verantworten
- Zulieferer kontakten
- Personal führen & schulen
- Sonderaktionen planen & durchführen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Kontrolle aller F&B Outlets
- Dienstpläne verwalten
- Waren bestellen
- Wareneinsatz kontrollieren
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
*
Über uns
Du liebst es, wenn im Service alles rundläuft, hast ein Auge für Details und bist erst zufrieden, wenn es deine Gäste auch sind? Gleichzeitig bist du nicht der Typ fürs stille Büro, sondern lieber mittendrin - auf Augenhöhe mit deinem Team, mit klarer Haltung und echter Begeisterung für Gastronomie? Dann passt du perfekt zu uns!
Für unser Cotidiano am Pasinger Marienplatz in München suchen wir dich ab sofort als Stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d).
Bewirb dich noch heute und werde Teil unserer Feel Good-Crew!
Aufgaben
- Du leitest das Restaurant operativ- in enger Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Geschäftsführung.
- Du sorgst für ein respektvolles, kollegiales Miteinander auf Augenhöhe.
- Du koordinierst und unterstützt dein Team aktiv - im Service, an der Bar und in der Küche.
- Du achtest darauf, dass unsere Standards bei Speisen- und Servicequalität eingehalten werden.
- Du unterstützt bei der Warenbestellung, nimmst Lieferungen entgegen und behältst die Lagerhaltung im Blick.
- Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben und HACCP-Richtlinien eingehalten werden.
- Du übernimmst Verantwortung für eine korrekte und ordnungsgemäße Abrechnung.
Wir erwarten
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie (Service) oder Hotellerie
- Kommunikationsstärke und ein empathischer Führungsstil
- Professionelles und herzliches Auftreten
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Idealerweise Berufserfahrung als Führungskraft Gastronomie, z.B. als stellvertretender Restaurantleiter / stellvertretender Betriebsleiter / F&B Supervisor / Schichtleiter Gastronomie / Serviveleitung / Chef de rang / Assistant Restaurantmanager (m/w/d) oder in einer ähnlichen Funktion
Wir bieten
- Steuerfreie Zuschläge
- Mobilitäts-Plus
- Zahlreiche Mitarbeiterangebote
- Personalverpflegung
Du passt perfekt zu Cotidiano? Dann klicke auf „Jetzt bewerben“!
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Anja Schuster
Recruiting Specialist
Nachricht
Cotidiano
Bodenseestraße 1
81241 München
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Standort
Bodenseestraße 1
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Deutschland
