Wir suchen eine Serviceleitung / Oberkellner (m/w/d)
Was sind deine Superkräfte?
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachfrau/-mann und vielleicht auch schon in ein paar Häusern Erfahrung gesammelt.
· Einsatzbereitschaft und Freude am Umgang mit Gästen
· Freundlichkeit, Organisationsstärke, strukturiertes Handeln um in arbeitsreichen Phasen den Überblick
zu behalten
· Kommunikationsstärke, Serviceorientierung, Loyalität, Seriosität und Diskretion sind ebenso wichtig wie
Flexibilität
· ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
· Eigeninitiative
Was sind deine Heldentaten?
Du bist Gastgeber durch und durch und sorgst mit deiner offenen Art und Leidenschaft dafür
den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
· Empfang, Beratung und Betreuung des internationalen Gästekreises, Ansprechpartner für
Gästewünsche
· Selbständiges und eigenverantwortliches Führen des gesamten Restaurantbereiches
· Einteilung der Servicestationen
· Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Geburtstagen,
Firmen- und Familienfeiern
· Gestaltung und Erstellung der Wein- und Getränkekarte
· Bestellung und Verwaltung des Warenbestandes im Rahmen des Service- und Thekenbereiches
· Vorbereitung der Tagungsräume und Betreuung der Konferenzen und Meetings im Haus
· Führen von à la carte Stationen im Restaurant und im Biergarten
· tägliches Bereiten des Mise en Place zur Sicherung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
· aktiver Verkauf von Getränken und Speisen
· Kommunikation, Zusammenarbeit und Unterstützung anderer Abteilungen und Kollegen
· Ausbildung und Betreuung der Lehrlinge, Kontrolle des Berichtsheftes, Vorbereitung zur Zwischen- und
Abschlussprüfung
· Einhaltung der Qualitätsstandards
· Durchführung von Qualitätskontrollen und die Einhaltung der HACCP Richtlinien
Deine Helden Vorteile!
Wir haben dein Interesse geweckt?
Dann werde ein Teil von uns - ein HELD oder eine HELDIN und sende deine Bewerbung an:
Hotel Richard Held e. K.
Irl 11 / 93055 Regensburg
bm@hotel-held.de
oder melde dich telefonisch unter der 09401 9420
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