Sous-Chef (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchen- und Sous-Chefs bei der Organisation der Küchenabläufe
• Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Rezeptur und Qualitätsstandards
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitern
• Kontrolle von Warenbestand, Lagerung und Bestellungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Vorschriften
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie von Vorteil
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (auch abends, an Wochenenden und Feiertagen)

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeit in einem motivierten und professionellen Team
• Strukturierte Einarbeitung
• Sicherer Arbeitsplatz in einem angenehmen Arbeitsumfeld
• Leistungsgerechte Vergütung

Arbeitszeit: Vollzeit
Start: Nach Vereinbarung
english:
Your Responsibilities:

• Assisting the Head- and Sous-Chef in organizing kitchen operations
• Preparing and plating dishes according to recipes and quality standards
• Ensuring smooth daily kitchen operations
• Guiding and supporting kitchen staff
• Monitoring inventory, storage, and ordering of supplies
• Ensuring compliance with hygiene and HACCP regulations
• Contributing to the development of new dishes and menus

Your Profile

• Completed training as a cook or equivalent professional experience
• Several years of experience in the hospitality industry preferred
• Structured, independent, and reliable working style
• Team player with responsibility and resilience
• Quality- and cost-conscious
• Willingness to work flexible hours (evenings, weekends, and holidays)

We Offer:

• A responsible position with opportunities for development
• Working in a motivated and professional team
• Structured onboarding and training
• Secure workplace in a pleasant working environment
• Performance-based compensation

Working Hours: Full time
Start Date: By arrangement
Interested? We look forward to receiving your application!
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