Restaurantleiter Stellvertreter (m/w/d)

Das El Gaucho ist DER coole Hotspot für Steaks im Herzen von München am Viktualienmarkt und Teil der Grossauer Unternehmensgruppe, einem mehrfach prämierten Gastronomieunternehmen mit 19 erfolgreichen, eigenständigen Betrieben.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter Stellvertreter (m/w/d) auf Vollzeitbasis (40h)

Wir bieten

• Arbeiten in einem der Top-Gastrobetriebe in der Münchner Innenstadt
• Sicherer Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Familienunternehmen
• Mitarbeitenden-Health-Benefit durch WELL-Pass (Fitness, Wellness, Mindfulness)
• Spannendes und vielseitiges Arbeitsumfeld Teamwork und Zusammenhalt in einem motivierten und engagierten Team
• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
• Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung (Mittagsmenü, Snacks)
• Sehr gute Verkehrsanbindungen & öffentliche Erreichbarkeit
• Förderung von Talenten durch interne & externe Schulungen und Trainings zur beruflichen Weiterentwicklung (Führungstraining etc.)
• Firmenevents (Weihnachtsfeier, Ausflüge, Business-Läufe)

Aufgaben

• Koordination des Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf
• Beratende Funktion bei Speisen- und Getränkeempfehlungen
• Du hältst all unsere operativen und qualitativen Standards sowie die geltenden Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften (HACCP) ein
• Du bist die rechte Hand der Restaurantleitung in sämtlichen operativen Belangen
• Im Bereich Warenwirtschaft bist du verantwortlich für die Kontrolle der Lieferungen und des Warenbestands sowie Inventuren
• Ganz allgemein agierst DU als Schnittstelle zwischen Mitarbeiter*innen und Restaurantleitung

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Ausbildung sowie einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (von Vorteil) - wir arbeiten aber auch liebend gerne mit motivierten Quereinsteigern zusammen
• Du arbeitest gerne im Team und übernimmst gerne Verantwortung

Du liebst neue Herausforderungen?
Dann bewirb Dich gleich online.
Wir freuen uns!