Leitung (gn)

Wir suchen Sie! Bewerben Sie sich noch heute als Produktionsleitung (gn) in einer Bäckerei im Herzen von München!
Einsatzort: München
Arbeitszeit: Schichtarbeit (auch Nachtschicht)
Start: ab sofort möglich
Vergütung: je nach Qualifikation zzgl. Schichtzulagen
Schnell-Bewerbung: www.inceptor.eu/bewerber#Bewerbungsformularkurz

Was wir Ihnen bieten

✔ Unbefristetes Arbeitsverhältnis
✔ Übertarifliche Bezahlung nach IGZ-Tarif
✔ Urlaubs- und Weihnachtsgeld
✔ Abschlagszahlungen (Vorschuss)
✔ Persönliche Betreuung & kurze Entscheidungswege
✔ Arbeitskleidung wird gestellt
✔ Prämienprogramm: „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die tägliche Produktion der Öko-Bauernbrote in konstant hoher Qualität entsprechend der jeweiligen Bestellmengen
• Führung und Steuerung eines Teams aus fünf Bäckermeistern sowie rund 60 Mitarbeitenden
• Umsetzung, Anpassung und Überwachung betrieblicher Vorgaben unter Berücksichtigung relevanter Produktionskennzahlen
• Sicherstellung der jederzeitigen Einsatzbereitschaft von Maschinen, Anlagen und Arbeitsmitteln
• Bedarfsgerechte Beschaffung von Rohstoffen und Betriebsmitteln unter Berücksichtigung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und effizienter Personaleinsatzplanung
• Umsetzung der definierten Jahresziele gemeinsam mit dem verantworteten Team
• Begleitung von Produktentwicklungen sowie Einführung neuer Brotsorten in die laufende Produktion

Ihr Profil

✔ Abgeschlossenes Studium als Lebensmitteltechnologe oder eine vergleichbare Ausbildung
✔ Mehrjährige Erfahrung in der stellvertretenden Leitung einer Produktion oder Bäckerei, idealerweise mit erster Führungserfahrung in multikulturellen Teams
✔ Fundierte Kenntnisse in Anlagentechnik und Produktionsabläufen von Bäckereien sowie Expertise in Natursauerteig und Mikrobiologie
✔ Hohe Affinität zu Rezepturen, Kennzahlen und statistischen Auswertungen
✔ Sicherer Umgang mit Lebensmittelrecht, Deklarationspflichten und Arbeitssicherheitsvorschriften
✔ Versierter Umgang mit MS Office sowie branchenspezifischer Software wie Backpro, AutomationX und TimeControll
✔ Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise, ausgeprägtes Organisationstalent und sicheres, verbindliches Auftreten
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Telefon: 089250079-490
E-Mail: info@inceptor.eu
WhatsApp: 0173 7255848
Schnell-Bewerbung: www.inceptor.eu/bewerber#Bewerbungsformularkurz
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