Küchenkraft / Koch (m/w/d) mit Backerfahrung

Küchenkraft / Koch (m/w/d) mit Backerfahrung

Café & Tagesbetrieb | Vollzeit (36-40 h) | Wasserburg am Inn (Reitmehring)

Für unser neu entstehendes Café mit Backshop am Bahnhof Wasserburg (Reitmehring) suchen wir eine erfahrene, strukturierte und eigenständig arbeitende Küchenkraft mit Praxis in Küche und idealerweise auch in der Herstellung von Kuchen.

Der Fokus liegt auf einem klar strukturierten Tagesbetrieb (kein à la carte) mit Frühstück, einfachen Mittagsgerichten und hausgemachten Kuchen.

Unser Café-Angebot:

• täglich geöffnetes Café mit Backservice
• Frühstück, belegte Sandwiches & Snacks
• täglich ein bis zwei vegetarische und ein Fleisch- /Fischgerichte /Suppe
• frische Salate
• hausgemachte Kuchen
• Kaffeespezialitäten & Selbstbedienung

Deine Rolle bei uns

Du verantwortest eigenständig einen kleinen, aber vielseitigen Küchenbereich:

• Vorbereitung und Organisation des gesamten Tagesablaufs (Mise en place)
• Zubereitung von:
• Frühstück (Eierspeisen, Snacks)
• belegten Sandwiches
• 2-3 einfachen Tagesgerichten
• Salaten
• Kuchen (kein Konditorniveau, aber solide Praxiserfahrung erforderlich)
• Planung von Mengen & sinnvoller Vorbereitung für Stoßzeiten
• Mitwirkung bei Einkauf, Warenbestellung und einfacher Kalkulation
• Sicherstellung von Sauberkeit, Struktur und reibungslosen Abläufen

Das bringst du mit

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare fundierte Praxiserfahrung
• mind. 4 Jahre Berufserfahrung in einem strukturierten Betrieb
• Erfahrung in: Frühstück / Tagesküche / Bistro oder Bäckerei/Café mit Küchenanteil
• Kuchenherstellung im Betrieb
• Routine im eigenständigen Arbeiten ohne ständige Anleitung
• gute Organisation und saubere Arbeitsweise
• Verständnis für wirtschaftliches Arbeiten (Warenverbrauch, Planung)
• Belastbarkeit in Stoßzeiten (v. a. morgens & mittags)
• Bereitschaft auch am Wochenende und gelegentlich feiertags zu arbeiten
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Freude an frischer, hochwertiger und zugleich einfacher Küche
• Deutsch-Level von mind. B2

Arbeitszeiten

• ca. 22-26 Stunden/Woche
• überwiegend Früh- und Tagschichten (ca. ab 07:30-14:00 Uhr)
• 5 Tage unter der Woche + 1-2 Wochenendtag (vorzugsweise Sonntag)

Vergütung

• faire Bezahlung je nach Erfahrung
• Überstunden werden ausgeglichen oder vergütet

Das bieten wir dir

• geregelte Arbeitszeiten (Abendbetrieb nur in Ausnahmefällen für bestimmte Events)
• kleines und wertschätzendes Team
• eigenverantwortliches Arbeiten mit Raum für Kreativität in neuem Betrieb
• langfristige Zusammenarbeit erwünscht
• 28 Urlaubstage

Bewerbung

Wir freuen uns auf eine kurze Bewerbung mit Lebenslauf an
cafe-stazione.de
Bei kurzfristiger Bewerbung sind Anrufe unter 017638678960 willkommen.
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