Koch/Köchin (all genders welcome)

Als Küchenchef:in bist du verantwortlich für das leckere Essen laut Speiseplan, den reibungslosen Ablauf in der Küche, die Sauberkeit des Küchenbereiches und den optimalen Lebensmittelbestand. Ebenso fungierst du als Stellvertretung von E&P Reisen vor Ort und bist für die Einhaltung und Abrechnung des Küchenbudgets zuständig.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung über die zu leitende Küche (Reinigung, Sauberkeit, etc.)
• Leitung, Steuerung und Organisation der Abläufe in der Küche und des gesamten Küchenteams
• Mengenkalkulation und Einkauf der Lebensmittel unter Beachtung des Küchenbudgets
• Budgetverwaltung, Abrechnung des Küchenbudgets mit der Hausleitung
• Zeitmanagement, Zubereitung und Arrangement der Speisen (Frühstück und Abendessen)
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften, sachgemäße Lagerung der Lebensmittel

Arbeiten in verschiedenen Destinationen

Je nach Destination unterscheiden sich die Arbeiten des Kochs/der Köchin bei E&P Reisen, zum Beispiel:
Haus
Küchenteam
Gäste
Sportclub Waldschlössli
2 Köche + 3-4 Servicemitarbeiter:innen
max. 150
Sportclub Jenatsch
1 Koch + 3 Servicemitarbeiter:innen
max. 80
Sportclub Spinabad
1 Koch + 2 Servicemitarbeiter:innen
max. 80
Sportclub Schweizer Haus
1 Koch + 2 Servicemitarbeiter:innen
max. 70
Sportclub Klein Tirol
1 Koch + Servicemitarbeiter:innen
max. 70
Sportclub Lederer
1 Koch + Servicemitarbeiter:innen
max. 80
Unterstützend für die Zubereitung der Mahlzeiten stehen dir entweder ein weiterer Koch/Köchin oder Servicemitarbeiter:innen beim Schnibbeln, Eindecken und Spülen zur Seite.
Je nach Auslastung oder unvorhersehbaren Änderungen in der Personalplanung kann es zum Einsatz in einem anderen Haus kommen.

Das bringst du mit

• Spaß am Kochen
• Leidenschaft und Kreativität in der Küche, Kundenorientiertheit
• Bestenfalls Erfahrung in der Küche (aber nicht zwingend notwendig)
• Koordinations- und Organisationstalent, kritikfähig und lösungsorientiert
• Selbstständigkeit, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
• Fähigkeit Team und Gäste in der Küche anzuleiten
• Hygienebewusstsein
• sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Wort (mind. C1)
• mind. Führerschein Klasse B

Facts

• Attraktives Vergütungsmodell
• Qualifikation: Erfahrung in der Küche/Service/Bar/Catering von Vorteil
• überdurchschnittlich viel Bergzeit
• Unterkunft in unseren Sportclubs
• Skipass zu attraktiven Mitarbeitendenkonditionen
• Verpflegung wie Gästeverpflegung
• Einsatzorte: Davos: Sportclub Waldschlössli, Sportclub Spinabad, Sportclub Weißfluh
• Klosters: Sportclub Schweizerhaus, Sportclub Schwendi
• Lenzerheide: Sportclub Jenatsch
• Portes du Soleil: Sportclub Victoria
• Montafon: Sportclub Klein Tirol
• Saalbach: Sportclub Lederer, Sportclub Steinachhof

• Einsatzzeitraum: Ende November - Mitte/Ende April

In den meisten Bereichen ist eine Auslandskrankenversicherung notwendig.
Ein Gesundheitszeugnis (Bescheinigung des Gesundheitsamtes) ist ebenfalls vor Arbeitsbeginn vorzulegen.
Bewerbungen mit Vorerfahrung und längerer Einsatzdauer werden bevorzugt berücksichtigt.
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Die Bewerbungsphase für die Saison 2026/27 ist nun gestartet. Melde dich gerne über das Bewerbungsformular für einen Job im Winter 26/27 oder unter team@ep-reisen.de.
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