CHEF DE CUISINE (m/w/d)

Standort: Nordschwarzwald (Bad Teinach), Baden-Württemberg, Deutschland
Datum: 10. August 2026
Wir suchen für ein etabliertes und hochwertiges 4-Sterne Wellness- und Gesundheitsresort im Raum Bad Teinach in Baden-Württemberg eine Küchenleitung. Der Betrieb richtet sich an Erholungs- und Wellnessgäste als auch gesundheitsorientierte Besucher und anspruchsvolle Individualreisende. Das gastronomische Angebot reicht vom umfangreichen Frühstücksbuffet über leichte Küche am Mittag bis hin zu hochwertigen Abendmenüs im Rahmen der Halbpension sowie à la carte. Dabei wird besonderer Wert auf Qualität, Frische und eine zeitgemäße, gesundheitlich ausgewogene Ausrichtung gelegt.
Zur Leitung des Küchen-Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

CHEF DE CUISINE (m/w/d)

Sie genießen alle Vorteile eines Privathotels mit den entsprechenden Freiheiten und direkten, kurzen Entscheidungswegen.

Ihr Profil

• Erfolgreiche Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• Entsprechender Führungserfahrung auf vergleichbarem Niveau, gerne auch aus der „zweiten Reihe“ als Sous Chef
• Ideen und Kreativität zur Erarbeitung passender Konzepte und entsprechende Umsetzungsstärke
• Gute Umgangsformen und Selbstverständnis als Gastgeber
• Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Teamplayer mit Hands-on Mentalität
• Liebe zum Essen und zu Allem was dazu gehört

Ihre Aufgaben

• vollverantwortliches und selbständiges Führen des kompletten Küchenbereiches (klassische Küchenchefaufgaben - vollumfänglich, inkl. Hygiene, Einkauf, Lager, Wareneinsatz-Controlling, etc.)
• Entwicklung moderner, wellnessorientierter Kulinarik
• Sicherstellung der Abläufe für Halbpension, à la carte, Bankett und Spa-F&B
• fachliche und disziplinarische Führung des Küchenteams und Umsetzung einer Neuausrichtung im Hinblick auf die Positionierung des Hauses
• betriebswirtschaftliches Verständnis
• aktive und vollwertige Mitarbeit als Koch
• Selbstverständnis als Gastgeber

Das Haus bietet…

• Langfristige Position.
• Alle Vorteile eines Privathotels
• Unterstützung bei der Umsetzung eigener Ideen und Vorlieben
• Unterstützung und Vertrauen vom ersten Moment an
• Auf Wunsch kann eine Unterkunft zur Verfügung gestellt werden.

Kontaktieren Sie uns gerne für nähere Informationen!
Bei Interesse an dieser Aufgabe, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung per e-mail oder per Post an:
green apple
Herr Thomas Gruber
Thomastr. 29
92637 Weiden i.d.Opf.
Germany
Tel.: +49 - (0)961 - 470 81 604
e-mail: info(at)green-apple.de