Ausbildung 2027

Stellenbeschreibung

Der Gasthof Höhensteiger in Westerham St. Peter, eine Traditionsgaststätte in 5. Generation, bietet für das Ausbildungsjahr 2027 eine/n Ausbildungsplatz zum
Koch/Köchin (m/w/d)
Köche stellen Speisen her. Dazu benötigen sie neben handwerklichem Geschick auch das Wissen um moderne küchentechnische Zubereitungsarten. Planung und Kalkulation von Menüfolgen dürfen ebenso wenig fehlen wie die Beratung von Gästen. Köche können bis zum Küchenchef bzw. Hoteldirektor aufsteigen oder ein eigenes Restaurant führen.
Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel - von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht dem Nachwuchs eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst.
Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten kollegial mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche haben sie dabei stets im Blick.
**Bei Bedarf steht eine Unterbringungsmöglichkeit zur Verfügung. **
Der Gasthof Höhensteiger bietet eine umfassende Ausbildung. Im Internet kannst Du Dir unter www.gasthofhoehensteiger.de bereits einen Eindruck verschaffen.
Interesse?
Hr. Höhensteiger freut sich auf Deine schriftliche Bewerbung, gerne auch per E-Mail: info@gasthofhoehensteiger.de